Iyi sebzeli ve yoğurtlu mezeleri sevenlerdenseniz nuraniye kabil bir lezzeti pıtrak sık sofranıza taşımak bâtınin sebebiniz çok demektir. Üstelik kendisi sadece lezzetli bileğil, aynı zamanda sağlam de doyurucu. Kalaba sofralar bağırsakin birebir: Havuçlu nuraniye salatası tarifi
1 ziftlenmek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ekleme yazar pir karıştırın ve bir salata kabına düzenıp yapıt.
Taze fasulyeden yalnızca zeytinyağlı, gödeş ısırmak yapanlara harika bir düşün: Taze fasulye mezesi! İnce uzun doğranmış fasulye ve kapya biber zerrinmsakla soteleniyor arkası sıra yoğurt yatağında servis ediliyor.
Hep birbirinden uygulamalı ve azca malzemeli meze önerilerim var sizlere ilk kat deneyecek olanların birlikte kolaylıkla yapabileceği tariflerdir. Behemehâl kaydedip deneyin nefis oluyorlar.
Teslime Abla, burada rastgele bayağı mezeler yapmıyor; her biri özenle ve yaratıcılıkla hazırlanan artizan mezeler sunuyor.
Pastırmasız haliyle de gayet leziz olan humus, pastırma ile ayrı bir yalabık olabilir. Haşlanmış nohut ve birkaç baharattan hazırlanan humusun bu halini hiç denemediyseniz, bu tarife göre mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Tanım bağırsakin: Pastırmalı Nefis Humus #9 Köpoğlu Mezesi
Mor lahana mezesi bâtınin; bir tane lahananın yarısını nazikçe enikonu doğrayıp zeytinyağı ile bile tavaya düzenıyoruz. Kestirmece on an kadar lahanalar biraz yumuşayıncaya derece soteliyoruz.
Patlıcanlar ve biberler misler üzere közleniyor, ona haremlik eden domateslerle lezzeti katlanıyor. Zerrinmsaklı ve nar katılmışşili nefis sosu da işlemin yürekine dahil olunca insanın yedikçe yiyesi geliyor.
Turpları güzelce yıyitim temizledikten sonrasında rikkatli ince doğrayın. Maydanozları da incecik periferip turplarla aynı kaseye alın.
O soğurken Yoğurdu bir kaseye düzenıp derunine rendelenmiş zerrinmsak ve deniz boyulmış dereotu ekleyin, karıştırın. Son olarak hazırladığınız bütün malzemeleri bir karıştırma kabına düzenıp harmanlayın, tuzunu da ekleyin. Arkası sıra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tahin ve yoğurdun bir araya gelmiş olarak oluşturduğu bu enfes lezzet, sofralara ayrı konuya gözat bir lezzet sıkıyor.
Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, solukmsağıyla herkesin damak tadına seslenme edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz de tanım defterlerinize kaydetmeyi ve okazyon buldukça her birini uslu tek denemeyi ihmal etmeyin.
"Klasik mezeleri çoktan anık ettim de fakat bir zaman da tefavüt gerekli soframa" diyenleri sadece hakeza alalım. Nohutun en tatlı hali humusu bal kabağıyla buluşturalım.
Aynısını palas basitçe her yerde bulamayacağınız bu az malum meze tariflerini öğrenince hepsini yek yegâne denemek isteyeceksiniz.